Prodotti - Schede Tecniche

LIPOZYME - BIO

Coadiuvante per panificazione, pizzeria e pasticceria

Codice prodotto: BIO-1122

Dose di impiego consigliata: 0,5 - 1 % sulla farina.

Caratteristiche: Coadiuvante tecnologico per prodotti con grassi - pane e pasticceria. Bread improver completo, é un prodotto in alta tecnologia formulato con blends di fosfolipasi, e pertanto èdestinato alle produzioni che utilizzano all’interno degli impasti grassi, animali o vegetali.

Prodotto con materie prime da agricoltura biologica con enzimi OGMFREE

Vantaggi: Volume, sapore, alveolatura, stabilità degli impasti, questi sono i vantaggi ottenibili utilizzando LIPOZYME - BIO.

Dichiarazione in etichetta: FARINA DI FRUMENTO MALTATO.

Imballo: confezioni da kg. 15, 10.