Prodotti - Schede Tecniche

SANDWICH NUCLEO 20

Nucleo per Sandwich e pane speciale al latte e grassi.

Codice prodotto: 1056

 Dose di impiego: Nucleo al 20% per la produzione di SANDWICH, HAMBURGER, fortificazione di farine per prodotti al latte e grassi aggiunti.

Utilizzo: Può essere utilizzato ad impasto diretto o con lievito madre nella proporzione di 1 parte di prodotto e 4 parti di farina (dose suggerita) per la preparazione di Pancarrè, Sandwich, focacce, in pezzature e formati a piacere.

 Conservabilità: 12 mesi dalla data di produzione nel suo imballo integro.

Imballo: confezioni da kg. 15.