Prodotti - Schede Tecniche

"NOPROTEIN BIGNE' E FRITTURE

Codice prodotto: 2054

Dose di impiego: Mix completo al 100 %.

Caratteristiche: "NOPROTEIN BIGNE' E FRITTURE è un preparato in polvere per la produzione di prodotti dolciari con grassi, latte e uova.

La sua peculiare formulazione permette la produzione di prodotti al forno e fritti senza aggiunta di emulsionanti, così da lasciare "etichetta pulita". 

Utilizzo: Bignè, eclairs e fritture.

Imballo: confezioni da kg. 15, 10, 5, 1, 0,5. (anche in secchielli da kg.5)