Prodotti - Schede Tecniche

Black Cereal 50

Preparato per pane scuro a base di Cereali e Semi aromatici.

CODICE PRODOTTO:  1058

DOSE DI IMPIEGO: Mix concentrato da diluire al 50%

CARATTERISTICHE: Black Cereal 50, è un concentrato per la produzione di pane scuro con Farina Integrale, Sesamo, Mais, Soia, Lino, Avena, Segale, Miglio, Orzo. Sapore, sofficità e conservabilità sono le sue caratteristiche salienti.

UTILIZZO: Black Cereal 50 può essere utilizzato negli impasti diretti o con lievito madre (biga) per la preparazione di pani speciali e focacce ai cereali e semi aromatici in pezzature e formati a piacere.